Crudo af Hiramasa
Syltede cherrytomater, grillede ferskner, vinaigrette på citrus
175,-
Coeur de boeuf tomater (V)
Burrata, syltede hvide asparges, basilikum
155,-
Tatar af okseinderlår
Løvstikkemayonnaise, ribs, sprødt brød og karse
165,-
Letdampet kulmule
hestebønner, rogn, beurre blanc på grapefrugt
245,-
Moules mariniéres
Hvidsvinsdampede muslinger, porre, fennikel og timian
195,-
Oksefilet
Spæd kål, kantareller, majs og sauce med røget marv
265,-
Tærte med danske jordbær
Vaniljecreme, verbena, citroncurd og jordbærsorbet
125,-
1. servering
Crudo af hiramasa
Syltede cherrytomater, grillede ferskner, vinaigrette på citrus
Coeur de boeuf tomater (V)
Burrata, syltede hvide asparges, basilikum
2. servering
Letdampet kulmule
Hestebønner, rogn, beurre blanc på grapefrugt
Sommersalat
Nye danske kartofler med urter og smør
Tærte med danske jordbær
Vaniljecreme, verbena, citroncurd og jordbærsorbet
450,- pr. person
Skal vælges af hele bordet
Kartofler
med løvstikke
55,-
Pommes frites
med dijonnaise
55,-
Sprød salat
vendt i vinaigrette
45,-
Østers naturel
1/3/6
50,-/125,-/225,-
Østers
med fløde 50 og habaneroolie
1/3/6
50,-/125,-/225,-
Sortfodsskinke
105,-
Snacktallerken
Sortfodsskinke, Gordal oliven, røgede mandler og chips med eddikepulver
125,- pr. person
Fiskefilet
med remoulade og pommes frites
105,-
Steak
med pommes frites og ketchup
120,-
Børneis
95,-
15 cl. Glas
Champagne Brut 150 kr.
Baron Albert Champagne, Frankrig
Crémant Brut de Bourgogne 95 kr.
Vignerons de mancey, Bourgogne Frankrig
Cava Brut 85 kr.
Juve Masana, Spanien
Riesling RG trocken 95 kr.
Weingut Hensel, Pfalz, Tyskland
2021
Sancerre 120 kr.
Domaine Roger Neveu, Frankrig
2021
Chardonney 110 kr.
Panamera, Rutherford Wine Company,California
2021
Grüner Veltliner 100 kr.
Kies, Weingut Kurt Angerer, Østrig
2021
Gå ikke glip af nyheder fra Brede Spisehus og Madkastellets andre restauranter.
Sommeråbent:
Torsdag-lørdag
Frokost 12-14.30
Aften 17.30-21.30
Søndag 12-17
Køkkenet lukker kl. 15.00
Berlingske
Børsen
Politiken
I.C. Modewegs Vej 40
2800 Kongens Lyngby
Telefon: +45 45 85 54 57
E-mail: info@bredespisehus.dk
CVR: 39111241
Få rutevejledning
Send forespørgelse med dato til info@bredespisehus.dk
Copyright © Madkastellet. All rights reserved.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og vær den første til at modtage gode tilbud, invitationer til events og konkurrencer og se vores nye menuer. Når du melder dig til, får du to gange om måneden et nyhedsbrev med info om alle Madkastellets restauranter.Vi glæder os til at dele masser af appetitvækkende nyheder med dig.