JULEN PÅ BREDE

Julen nærmer sig – og i Brede Spisehus holder vi traditionen i hævd med god mad, ro og tid til hinanden.

Fra 18. november flytter julen ind på menukortet. Her byder vi på både frokost og middag i de stemningsfulde omgivelser ved Brede Dam – med retter, der emmer af sæson og tradition.

Til frokost serverer vi smørrebrød og klassiske favoritter med et strejf af jul, … mens aftenen byder på en julemenu, hvor køkkenet lader de klassiske smage tale for sig selv.

Vi holder åbent helt frem til 21. december, inden huset tager en kort julepause.
2. juledag åbner vi igen dørene og inviterer indenfor til Bredes Store Julebord – en klassisk frokost i tre serveringer, fuld af smag, tradition og stemning.

‍

Bredes store julebord

3 SERVERINGER TIL BORDET

Hjemmelavet gravad laks, rævesauce, bitre salater & peberrod

‍

Gammelmodnet sild, æggesalat med Vadouvan karry & karse

‍

Paté de Champagne, portvin sky, grov sennep & sylt

-

Confiteret andelår
ristede aspargeskartofler med urter &sauce på varme krydderier

-

Klassisk risalamande med lun kirsebærsauce

495,- PR. PERSON

(skal vælges af hele bordet)

‍

Julemenu  

Hjemmegravad laks fra Færøerne
Rævesauce, bitre salater og peberrod

-

Bagte jordskokker
Cremé på cannellini bønner, skum på vesterhavsost og hasselnødder fra Piemonte

-

Rosastegt canette bryst
Peber rösti, puré på rødkål, Roscoff løg og sauce med varme krydderier

-

Cremeaux på 70% chokolade
Dulche De Leche med miso, puffede vilde ris og let tilberedte kirsebær

‍

Skal vælges af hele bordet

595,- pr. person

‍

Julens åbningstider

Brede Spisehus holder åbent som normalt helt frem til 21. december, hvor du stadig kan nyde frokost og middag i de stemningsfulde stuer ved Brede Dam.

Herefter holder huset en kort julepause, inden vi igen byder gæster velkommen 2. juledag til Bredes store julebord – en klassisk frokostmenu serveret ved bordet til 495 kr. pr. person.

‍

Åbningstider i julen 2025

Søndag 21. december – Frokost kl. 12.00–16.30
22.–25. december – Lukket
2. juledag, 26. december – Frokoståbent, kun Bredes store julebord (495 kr. pr. person)
27.–28. december – Åbent som normalt
29. december – 12. januar 2026 – Lukket

‍

Book her