Selskabsmenu

Menu-eksempel, august 2021

Selskabsmenu 1

Spisehuset

Saltet ørred og plukket taskekrabbe med blomkålscreme, sesam, crudites og ørredrogn

Oksefilet stegt med krydderurter

Tærte med bagte løg

Spidskål med chimichurri

Sauce med timian og oksemarv

Jordbær med karamel, lemoncurd, crumble og jordbærsorbet

Selskabsmenu 2

Spisehuset

Helleflynder marineret i stikkelsbærjuice, med agurk, pistacienødder og vadouvan, blåmuslinger og musling-cremesauce

Stegt ryg af Iberico-gris

Bagte og syltede tomater

Grillede nye løg

Sauce med grønne oliven

Æblekompot og mousse på ymer, med sprøde mandler og solbæris

Selskabsmenu 1

Forsamlingshuset

 

Varmrøget ørred med blomkålscreme, spæde salater, cruditees og sesamdressing

Kalvespidsbryst, braiseret med cider

Spidskål og grillede nye løg

Nye kartofler med urter

Salat med vinaigrette og Vesterhavsost

Til deling ved bordet, family style

Æbletrifli med hvid chokoladecreme, crumble og sorbet

Besøg os

Åbningstider

Mandag lukket
Tirsdag lukket
Onsdag 17.30-23.00
Torsdag 12.00-16.00 / 17.30-23.00
Fredag 12.00-16.00 / 17.30-23.00
Lørdag 12.00-16.00 / 17.30-23.00
Søndag 12.00-16.00

Telefon

+45 45855457

Adresse

I. C. Modewegs Vej 40, 2800 Kongens Lyngby 

Vi glæder os til at se dig