Aften Menu


Aftenens 3 retters menu

kr.385,-
Menuens tre retter kan også købes enkeltvis

Ring til Spisehuset og få oplyst dagens menu på tlf. +45 4585 5457


Lette retter

Laks
Tatar på røget og fersk laks med peberkorn, skalotteløg og basilikum-creme

kr.125,-
Blåmuslingesuppe
Cremet blåmuslingesuppe med rodfrugter og safran

kr.125,-
Kammusling
Ristet kammusling, ærtepuré, tomatconcassé, pesto og sprød parmesantuile 

kr.135,-
Foie-gras
Terrine på andefoie-gras, æble-Calvados gelé 
kr.145,-
Gedeost
Ovnbagt gedeost på crouton, Provence krydderurter, soltørrede- og marinerede tomater
kr.105,-

 


  

Hovedretter

Vagtel
Letsprængt vagtel med citronsmørsauce, nye grøntsager og rødløgskompot med balsamico

kr.195,-

Oksetournedos
Grillstegt oksetournedos (220g) med Dijonsennep, purløg og sauce Café de Paris


kr.325,-

Lammekrone
Heltstegt lammekrone, honning-rosmarinsauce, ristede svampe

kr.275,-

   
                  

Fiskeretter

 
Rødspætte
Helstegt rødspætte, små kartofler med dild, citronsmør og friterede kapers          
                                               
kr. 245,-    
Dagens fiskeret
Dagens fiskeforret serveret som en hovedret


kr. 285,-                  

Vegetar

 
Stegt grøntsagskrebinet, sauté på spidskål og svampe, belugalinser og sauce Café de Paris kr. 195,-

 


 

Ost & Desserter

 
Ost
Osteassiette med  æble-tranebærkompot og sorte Nice-oliven


kr. 95,-
Coupe Danmark
Klassisk coupe Danmark med vaniljeis, varm chokoladesauce og chokolademarengs


kr. 85,-
Lune pandekager
Lune pandepager fyldt med hasselnøddeis, råsyltede sommerbær og honning-karamel


kr. 95,-
Limemousse
Limemousse med mandelcrunch og géle


kr. 95,-
 
 



Brede Spisehus | I.C. Modewegs Vej | 2800 Kgs. Lyngby | Tlf. +45 4585 5457 | Denne email adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.

Brug af cookies
Hjemmesiden bruger cookies.

Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere og hjælper os med at levere vores tjenester. De oplyser hvordan du bruger vores hjemmeside og hjælper os med at forbedre din og andres oplevelse af hjemmesiden.

Klikker du videre på hjemmesiden, accepterer du vores brug af cookies.

Ønsker du at slette cookies kan der findes vejledninger på Google, se mere her.

OK, forstået!